Les restaurateurs font tous face aux mêmes défis — et ils ont un impact direct sur l’expérience client
Chaque restaurant a du potentiel, mais beaucoup sont freinés par des problèmes d’agencement, de bruit ou d’ambiance. Studio Sim vous accompagne pour transformer ces contraintes en opportunités.
Une salle mal optimisée : perte de couverts & de chiffre d’affaires
Tables trop espacées ou mal réparties, zones “mortes”, circulation difficile…
Une optimisation bien pensée peut faire gagner 4 à 8 couverts sans pousser les murs.
Trop de bruit : une mauvaise expérience client
Bruit de fond élevé, écho, résonance, clients qui peinent à discuter.
Résultat : notes Google plus basses, départs plus rapides, moins de retours.
Une ambiance qui ne reflète pas votre cuisine
Décoration vieillissante, éclairage non adapté, identité peu claire.
L’ambiance joue autant que l’assiette : c’est ce qui donne envie d’entrer… et de revenir.
Un espace difficile pour le service (fatigue + lenteur)
Serveurs qui tournent trop, zones encombrées, pas de flux logique.
Un bon agencement fluidifie tout : service plus rapide, moins d’erreurs, moins de fatigue.
Un bon aménagement, c’est plus de confort, plus d’ambiance…
et plus de rentabilité
Un restaurant bien conçu améliore immédiatement l’expérience client et la fluidité du service.
En optimisant l’espace, l’ambiance, le confort et l’acoustique, vous augmentez la satisfaction, les retours… et le chiffre d’affaires.
Plus de couverts sans sacrifier le confort
L’implantation de la salle est optimisée pour gagner de l’espace, fluidifier les déplacements et augmenter la capacité — sans donner l’impression de tables serrées.
Moins de bruit, plus de confort
Un traitement acoustique décoratif et discret mais efficace réduit le bruit de fond, crée une ambiance plus agréable et améliore les avis clients.
Une ambiance cohérente, chaleureuse et mémorable
Couleurs, matériaux, lumières, décoration : l’univers du restaurant devient clair, séduisant et reconnaissable pour vos clients… et vos photos en ligne.
Un service plus fluide et plus rapide
L’espace est pensé pour réduire les déplacements inutiles, faciliter les passages et améliorer la coordination entre cuisine, salle et bar.
Envie d’améliorer l’expérience dans votre établissement ?
Ce que nous apportons à votre établissement
Nous concevons des bars et restaurants chaleureux et fluides où chaque détail compte : la disposition des tables, la lumière, les matériaux, l’acoustique, le confort et l’expérience globale de vos clients.
Optimisation des tables & des flux
Nous repensons l’implantation pour gagner de l’espace, fluidifier les passages et augmenter la capacité sans compromettre le confort.
Chaque zone est pensée pour un service plus rapide et une meilleure circulation.
Décoration & ambiance cohérente
Matériaux, couleurs, mobilier, luminaires, détails décoratifs : nous créons une ambiance claire, chaleureuse et mémorable, parfaitement alignée avec votre cuisine et votre identité.
Amélioration acoustique déco & efficace
Panneaux, revêtements, mobilier absorbant : nous intégrons des solutions acoustiques esthétiques pour réduire le bruit et améliorer le confort, même en pleine affluence.
Mobilier & matériaux adaptés à vos usages
Sélection de mobilier résistant, réutilisation de l’existant si possible, sourcing malin pour respecter votre budget.
L’objectif : créer une salle harmonieuse, durable et agréable pour vos clients.
Un restaurant bien conçu n’est pas seulement beau : il fonctionne mieux, sonne mieux, circule mieux et accueille mieux.
Vous souhaitez optimiser une salle ?
Réalisations
Transformation complète d’un restaurant asiatique — 160 couverts
Studio Sim a été mandaté pour transformer un local commercial désaffecté en un restaurant buffet à volonté de 160 couverts, comprenant un espace lounge, une grande salle de restauration divisée en trois zones et une cuisine professionnelle de 80 m².
Le projet incluait également 22 tables équipées d’appareils de cuisson individuels (900W), nécessitant une validation réglementaire spécifique.
Delpha - Haute Savoie
1. Étude du lieu & analyse technique
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Diagnostic complet du local (structure, surfaces, contraintes architecturales).
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Analyse des possibilités d’exploitation en ERP (Établissement Recevant du Public).
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Identification des enjeux : sécurité incendie, accessibilité, hygiène, circulation, extraction.
2. Plans d’aménagement & optimisation du restaurant
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Conception de l’implantation complète : 160 couverts
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Zonage des 3 espaces de salle
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Flux de circulations
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Espace Lounge
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Marche en avant et plan principe cuisine (80 m²)
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Optimisation des flux (clients, personnel, service).
3. Démarches administratives & autorisations réglementaires
✅Préparation et dépôt du dossier déclaration de travaux
✅Conformité ERP
✅Conformité PMR
✅Conformité sécurité incendie
✅Conformité hygiène et marche en avant
De nouveaux projets seront ajoutés prochainement.
Vous avez un projet de rénovation ou de reprise d'un restaurant ?
Une transformation maîtrisée, pensée pour minimiser l’interruption de votre service
Chaque restaurant a ses contraintes : activité soutenue, temps limité pour les travaux, respect des normes et budget. Notre méthodologie est conçue pour vous garantir une transformation de votre espace sans stress, claire à chaque étape, et optimisée pour réduire au maximum la fermeture de votre établissement.
01
Audit & analyse de votre restaurant
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Visite du lieu
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Analyse des flux clients & personnel
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Identification des problèmes acoustiques, d’ambiance et d’agencement
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Vérification des contraintes techniques (extraction, électricité, sécurité)
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État des lieux réglementaire (PMR, hygiène, ERP)
Objectif : comprendre votre établissement comme si c’était le nôtre, pour proposer les solutions les plus efficaces.
02
Conception & plans d’aménagement
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Nouveau plan de salle optimisé
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Circulations plus fluides
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Positionnement stratégique des tables
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Ambiance, couleurs, lumières, mobilier
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Plan cuisine & zones techniques si besoin
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Solutions acoustiques intégrées
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Propositions adaptées à votre budget
Objectif : un restaurant plus rentable, agréable, chaleureux et cohérent avec votre identité.
03
Démarches administratives
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Déclaration de travaux
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Conformité ERP (sécurité incendie, dégagements, volumes)
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Accessibilité PMR
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Hygiène & marche en avant
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Intégration et validation des appareils (si cuisson en salle)
Objectif : vous permettre d’avancer rapidement et en conformité, sans erreurs ni retours administratifs.
04
Coordination & préparation des travaux
En fonction de votre projet, nous vous accompagnons sur la mise en œuvre, du simple cadrage des travaux jusqu’à un suivi complet assuré avec notre maître d’œuvre partenaire. Cette étape vous garantit un chantier serein, maîtrisé et conforme aux plans.
Option 1 — Préparation et cadrage des travaux
Transmission des plans techniques et réglementaires pour les artisans, aide à la sélection des entreprises et base de planning optimisé pour limiter la durée de fermeture.
Option 2 — Suivi de chantier complet (avec maître d’œuvre)
Coordination des corps de métier, visites régulières, contrôle de la conformité à chaque étape, gestion des imprévus et respect des délais : un accompagnement clé en main pour un chantier sans stress.
Vous choisissez le niveau d’accompagnement adapté à votre organisation : cadrage, suivi complet ou ponctuel — toujours avec un appui professionnel fiable et rigoureux.
Vous souhaitez discuter de votre projet d’aménagement ?
Notre offre d’aménagement pour les restaurants et bars
Studio Sim accompagne les restaurateurs et gérants de bar qui souhaitent transformer leur établissement pour améliorer le confort, la fluidité du service et l’expérience client — sans fermer inutilement et en respectant les contraintes budgétaires.
Notre approche est conçue pour être à la fois premium, pragmatique et accessible.
Offre 1
Audit & Recommandations d’Aménagement
Idéal pour : les restaurateurs qui veulent comprendre ce qui bloque dans leur salle et connaître les actions prioritaires à mettre en place.
Ce que comprend l’offre :
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Analyse complète de l’existant (fonctionnement, flux, acoustique, ambiance).
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Recommandations claires et classées par impact.
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Optimisation du plan de salle pour gagner en confort et en capacité.
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Conseils sur l’ambiance, les couleurs, les matériaux et les axes d’amélioration.
Résultat : un diagnostic précis et des actions immédiates à mettre en place.
Offre 2
Aménagement complet + Visuels 3D premium
Idéal pour : les établissements qui veulent moderniser leur salle, revoir la circulation et créer un univers cohérent et mémorable.
Ce que comprend l’offre :
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Plan d’aménagement optimisé (circulation, zones, ergonomie).
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Visuels 3D réalistes pour valider l’ambiance avant travaux.
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Recommandations mobilier & matériaux, adaptées à votre budget.
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Solutions acoustiques décoratives pour réduire le bruit.
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Proposition d’ambiance lumineuse et décorative cohérente avec votre univers culinaire.
Résultat : une vision claire du projet avant travaux, validée en immersion 3D.
Offre 3
Accompagnement clé en main (option MOE)
Idéal pour : les restaurateurs qui veulent rénover sans stress.
Ce que comprend l’offre :
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Conception complète du projet.
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Démarches administratives : permis et déclaration de travaux, conformité incendie, PMR, hygiène (en option).
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Consultation des artisans et comparaison des devis.
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Suivi du chantier par notre maître d’œuvre partenaire (en option).
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Contrôle final et ajustements avant ouverture.
Résultat : un restaurant rénové sans stress ni perte de temps
Facilités de paiement — Rendre votre projet accessible
Pour aider les restaurateurs à investir sans bloquer leur trésorerie, Studio Sim propose des solutions flexibles :
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Paiement en 3 fois sans frais
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Paiement en 6 ou 9 fois (+10 %)
Exemple réel :
Un projet de conception à 4500 € peut être réglé à 550 €/mois sur 9 mois.
Ces facilités s’appliquent exclusivement aux prestations de conception et d’accompagnement Studio Sim.
Elles ne concernent ni l’achat de mobilier, ni les matériaux, ni les équipements, ni les prestations de maîtrise d’œuvre.
Prêt(e) à métamorphoser votre établissement ?
